Лопатка филе

Лопатка филе из фермерской свинины — охлаждённый бескостный отруб из плечевой части туши, отличающийся сбалансированным соотношением мяса и жировых прослоек. Мясо имеет однородную структуру, естественный розово-красный цвет и упругую текстуру, что говорит о его качестве и свежести.

Филе лопатки универсально в приготовлении: подходит для запекания, тушения, жарки, приготовления гуляша, шашлыка и фарша. Благодаря умеренной мраморности мясо сохраняет сочность и насыщенный вкус после термической обработки.

Натуральный мясной продукт без добавок, маринадов и дополнительной обработки. Подходит для домашней и профессиональной кухни.