Карбонад

Карбонад из фермерской свинины— отруб из спинной части туши, отличающийся плотной структурой, нежным вкусом и умеренным содержанием жира. Мясо имеет светло-розовый цвет, ровную форму и мелковолокнистую текстуру, что обеспечивает равномерное приготовление и сочность готового блюда.

Карбонад прекрасно подходит для запекания, жарки, приготовления отбивных, стейков и нарезки на порционные куски. При термической обработке сохраняет мягкость, форму и естественный мясной вкус.

Натуральный продукт высокого качества для домашней и профессиональной кухни.