Антрекот

Антрекот из фермерской свинины — охлаждённый отруб из спинно-рёберной части туши, отличающийся нежной структурой и умеренной мраморностью. Мясо имеет естественный розово-красный цвет и плотную, упругую текстуру, что говорит о его свежести и качестве.

Идеально подходит для жарки на сковороде и гриле, запекания или приготовления на мангале. Благодаря жировым прослойкам антрекот сохраняет сочность и насыщенный вкус после термической обработки.

Отличный выбор для приготовления стейков, отбивных и других мясных блюд дома или на профессиональной кухне.