Статьи

Как правильно хранить домашний сыр
Полезные и вкусные молочные продукты обязательно должны присутствовать в рационе каждой семьи. Однако не все в полной мере понимают, как хранить домашний сыр, чтобы он надолго оставался свежим, ароматным и витаминным. Правил не так уж много: главное — не помещать продукт под воздействие солнечных лучей и обеспечить нужное соотношение влажности и температуры воздуха. Как хранить … читать далее
Как правильно хранить фермерское охлажденное мясо
Правильное хранение мясных продуктов — залог сохранения в них всех полезных веществ, витаминов и белков, необходимых для здоровья человека. И конечно, если охлажденное мясо хранят правильно, то и блюда из него получаются — пальчики оближешь. Особенности производства Охлажденное мясо — то, которое не подвергали шоковой заморозке. Его пищевая ценность выше, то же можно сказать и … читать далее
Как правильно выбрать свинину для приготовления различных блюд?
Бывает обидно старательно готовить блюдо, а в конце разочароваться во вкусе только из-за того, что было выбрано неправильное мясо. Сегодня расскажем, какие части свинины брать для каких блюд — это очень важно. На первый взгляд кажется, что разница не существенна, но это не так, все части различаются по жирности, текстуре и даже вкусу. Какую свинину … читать далее